Carré de Porc Noir de Bigorre

Description

Carré de Porc Noir de Bigorre

Avec son goût authentique et raffiné, cette pièce est très prisée des gastronomes et des plus grands chefs. Le porc noir de Bigorre est une une viande saine et savoureuse grâce à son alimentation naturelle. Cette racevit en liberté aux confins des Hautes-Pyrénées, du Gers et de la Haute-Garonne. Ce porc à la robe noire et aux oreilles tombantes se nourrit d’herbe, de glands, de châtaignes et des fruits qu’il trouve.

Cette magnifique pièce de Porc piquée à l’ail frais, fleur de sel, poivre, accompagnée de pommes grenailles ou de légumes de saison


  • Produits frais, locaux et de saison (congélation possible)
  • Plat maison, cuisiné le jour même
  • Livraison possible cuit avec les instructions pour réchauffer et présenter le plat
  • Plat disponible uniquement sur commande par téléphone ou par mail
  • Prix en fonction du poids et/ou du nombre de convives