Calamars au chorizo ou à la Txistorra, poivrons, ail

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Description

Calamars* au chorizo ou à la Txistorra, poivrons, ail

Dans la cuisine espagnole, mais surtout dans la cuisine basque espagnole comme française, le chorizo sert à accommoder de nombreux produits et notamment les calamars, le chipiron ou les encornets… Avec du poivron, de l’ail, du citron, du piment d’Espelette, cette recette sent bon le soleil ! Savoureuse, elle devrait vous séduire en plat principal, en entrée, ou comme tapas à l’apéro

C’est accompagné de riz ou de pommes grenailles

*Encornets ou seiche en fonction de la pêche, du marché et de la saison


  1. Plat maison, cuisiné le jour même ou j-24h en fonction du marché
  2. Recette régionales, producteurs locaux autant que possible
  3. Plusieurs conditionnements disponible pour votre déjeuner au bureau, pour la maison en famille, en réception entre amis
  4. Vous n’avez pas tout fini ? Pour ne pas gaspiller, voici quelques repères de conservation :
  • Poisson cuit : 1 à 2 jours
  • Ragoût, quiche : 2 à 3 jours
  • Pommes de terre cuites : 3 jours
  • Soupe : 3 à 4 jours
  • Viande cuite : 3 à 4 jours
  • Pâtes et riz cuits : 3 à 5 jours
  • Pensez également à la congélation !

Nos plats peuvent contenir des allergènes à déclaration obligatoire comme : céréales contenant du gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait et produits laitiers ou contenant du lactose, fruits à coques, Céleri, moutarde, sésame, anhydride sulfureux et sulfites, lupin, mollusque