Finement persillée, légèrement grasse dessous pour un rôtissage parfait, je vous propose la côte de Bœuf accompagnée de pommes grenailles ou de légumes du marché en fonction de la saison

Salée juste avant, elle est cuite sur toutes ces faces au Brasero pour qu’elle se parfume. Superbe ! La côte de Bœuf est caramélisée sur le dessus, elle est juteuse. On va la poudrer de fleur de sel… Régalez vous…

• Produits frais, locaux et de saison
• De 1 à 1,2kg pour 2 personnes