Rôti de Bœuf Wellington recette selon Gordon (Race à viande 100% origine France)

Description

On craque pour cette recette à l’anglaise de Bœuf Wellington façon Gordon Ramsay revisitée accompagnée de Pommes Grenailles. 

Marqué au Brasero ou à la plancha, badigeonné à la moutarde, enrobé d’une duxelles de champignons par des tranches de jambon Serrano puis de pâte feuilletée, le classique bœuf en croûte français devient anglais ! Est-ce simplement une façon d’angliciser le traditionnel filet de bœuf en croûte français, très populaire à l’époque, dans un élan patriotique ? A vous de choisir l’histoire que vous préférez…

Il est accompagné selon votre choix de pommes grenailles ou de légumes du marché

Pour déguster cette magnifique pièce chez vous, rien de plus simple ! Livrée cru prête à cuire c’est 15 à 18 minutes au four à 200 degrés; ou cuite juste à réchauffer et là c’est 10 à 13 minutes au four à 200 degrés.

A la sortie du four, on retrouve un développement aromatique entre champignons, epices, le filet de Bœuf, c’est incroyable

Régalez vous…


  • Produits frais, locaux et de saison (congélation possible)
  • Plat maison, cuisiné le jour même
  • Livraison possible pré-cuit avec les instructions pour finir la cuisson chez vous et présenter le plat
  • Plat disponible uniquement sur commande par téléphone ou par mail
  • Prix en fonction du poids et/ou du nombre de convives