Petit salé aux lentilles

12.00

Description

Petit Salé aux Lentilles

Plat traditionnel de la cuisine française, notamment la cuisine de bistrot, le petit salé aux lentilles est réalisé avec du porc demi-sel (palette, échine, travers, jarret, jambonneau, poitrine…) et des lentilles.

Ce sont, le plus souvent, des lentilles vertes du Puy (ayant une AOC, Appellation d’Origine Contrôlée, depuis 1996) qui sont choisies dans les recettes pour faire honneur aux origines auvergnates du plat. Leur consistance fondante et non farineuse se prête à merveille à cette recette.


  • Cuisiné et livré le jour même 
  • Cuisiné sur place au Château Haut Reys le samedi : demander calendrier des menus
  • Livraison gratuite sur pour les codes postaux 33650, 33640, 33720 (minimum 6 personnes)
  • Livraison hors secteur 15€